Vin Bordeaux Bois Royal - 2019

Avis Viniou

Le vin "Bois Royal 2019" est un rouge emblématique de l'appellation Bordeaux, provenant d'une région reconnue pour son savoir-faire viticole ancestral. Le millésime 2019 se démarque par une belle intensité, souvent issue d'un assemblage typique de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce vin est le reflet d'un terroir unique, avec des sols graveleux et argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une structure élégante et une complexité aromatique. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturité optimale des raisins. "Bois Royal" est une propriété avec une réputation bien établie, souvent louée pour son équilibre parfait entre tradition et innovation viticole.

Pour accompagner un Bordeaux de ce style, optez pour des plats riches et savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Ces mets souligneront les tanins souples et les arômes fruités du vin. Des fromages affinés, spécialement du Sud-Ouest, comme le Brebis ou le Comté, se marieront également à merveille, créant une harmonie gourmande.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez pour apprécier les notes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa belle structure.