Vins Bordeaux Chateau Tour de Mirambeau - Passion - 1995

Avis Viniou

Le Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion 1995 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, issu de cépages traditionnels du Bordelais. Ce millésime, réputé pour sa maturité et sa richesse, présente une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Le terroir argilo-calcaire de Bordeaux confère à ce vin une structure élégante et une belle longueur en bouche. La région, reconnue pour son climat océanique tempéré, contribue à une maturation lente et homogène des raisins, tandis que l'histoire viticole du Château Tour de Mirambeau, remontant à plusieurs générations, ajoute un cachet unique à ce cru.

Pour sublimer les arômes de ce vin, accompagnez-le de plats savoureux tels qu'un magret de canard rôti, un cassoulet ou même un confit de canard. Les notes épicées et fruitées du vin seront rehaussées par la richesse de ces mets. Pour une expérience gustative régionale, un entrecôte à la bordelaise ou un plat de lamproie à la bordelaise sauront créer une parfaite harmonie avec ce Bordeaux.

Pour profiter pleinement des qualités du Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion 1995, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis évoluée, puis laissez-vous enivrer par ses arômes complexes en humant le vin. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins fondus et la finale persistante.