Vins Bordeaux Château Lestribeau - 2018

Avis Viniou

Le Château Lestribeau Bordeaux Rouge 2018 est un vin typique de l'appellation régionale Bordeaux, incarnant à merveille le savoir-faire bordelais. Ce millésime, bien que de classification générale, propose souvent un assemblage de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et, parfois, le Cabernet Franc. L'année 2018 a été marquée par un climat chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins. La région de Bordeaux, reconnue pour ses sols diversifiés composés de graves, d'argile et de calcaire, influence l'élégance et la structure du vin. Le Château Lestribeau, bien que moins médiatisé, poursuit une tradition viticole qui valorise l'expression pure du terroir bordelais.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Rouge, envisagez des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux accompagnent parfaitement ses notes fruitées et boisées. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou une tourtière landaise, renforceront également la richesse et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une bonne heure permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent d'un rubis profond. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, dégustez la rondeur et les tanins équilibrés qui en font un vin très agréable et accessible.