Vin Bordeaux Domaines Barons de Rothschild - Mouton Cadet - 2019

Avis Viniou

Le Bordeaux "Cuvée Mouton Cadet 2019" des Domaines Barons de Rothschild est un vin rouge prestigieux, issu d'un assemblage typique de la région bordelaise. En raison de son millésime 2019, il présente une belle fraîcheur, des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges et noirs. Ce vin est élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles, mettant en valeur le terroir de l'appellation Bordeaux, une région renommée pour ses sols variés et climats favorables à la viticulture. La maison Domaines Barons de Rothschild, avec une riche histoire et réputation d'excellence, est synonyme de qualité exceptionnelle dans le monde du vin.

Pour sublimer la "Cuvée Mouton Cadet 2019", optez pour des plats de viande rôtie tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau au romarin. Les saveurs prononcées de ces mets compléteront harmonieusement les arômes fruités et les tanins du vin. Pour un accord régional, un entrecôte à la bordelaise pourrait également s'avérer délicieusement cohérent, grâce à sa marinade d'échalotes et de vin rouge.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis, limpide et brillante. Humez ensuite les arômes pour déceler des notes de fruits rouges, cassis et quelques épices. En bouche, prenez le temps de ressentir la structure équilibrée, son attaque franche et sa finale longue et persistante. S'accommodant bien d'une aération préalable, ce vin libèrera ainsi pleinement ses complexités aromatiques.