Vin Bordeaux Château Filh - 2014

Avis Viniou

Le Château Filh 2014 provient de la région prestigieuse de Bordeaux, connue pour sa production de vins de qualité. Cet assemblage est élaboré dans l'appellation régionale de Bordeaux, souvent caractérisée par des vins fruités et équilibrés. Le millésime 2014, marqué par une saison viticole favorable, offre des vins dotés d'une belle structure et d'une complexité aromatique. Le terroir bordelais, avec ses sols de graves et d'argile, ainsi que son climat océanique tempéré, confère au vin des notes de fruits rouges, d'épices douces et de légères nuances boisées. Le Château Filh, bien qu'un domaine moins connu, se consacre à la production de vins authentiques qui respectent les traditions et mettent en valeur le potentiel de cette région viticole emblématique.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, envisagez des accords classiques tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs riches et savoureuses de ces viandes s'harmoniseront avec la structure tannique et la palette aromatique du vin. En termes de cuisine régionale, un cassoulet ou un confit de canard s'accordera parfaitement, offrant une expérience gastronomique typiquement française qui mettra le vin en valeur.

La dégustation de ce vin devrait se faire à une température d'environ 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Avant de le goûter, examinez sa robe d'un rouge profond, puis humez-le pour identifier ses notes de fruits rouges et ses touches épicées. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tannins bien intégrés et sa finale persistante. Accordez-lui quelques minutes après ouverture pour qu'il s'ouvre et révèle toute sa complexité.