Vins Bordeaux Château La Couronne - St Emilion grand cru - 2015

Avis Viniou

Le Château La Couronne 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux AOC. Ce vin est baptisé "Cuvée St Emilion grand cru", ce qui évoque un assemblage typique des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2015 est particulièrement apprécié étant donné les conditions météorologiques optimales de cette année-là, offrant au vin une expression riche et élégante. La vinification respecte les méthodes traditionnelles, assurant un équilibre harmonieux et une structure solide.

La région de Bordeaux est reconnue pour son climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, favorables à la culture du raisin. Les sols argilo-calcaires de l'appellation contribuent à la complexité et à la longévité des vins. Bordeaux possède une histoire viticole riche, considérée depuis longtemps comme un haut lieu de production de vins de qualité, avec une renommée mondiale.

Pour accompagner cette cuvée de 2015, vous pourriez envisager des plats qui sauront mettre en valeur les qualités de ce vin. Le Merlot dominant s'accordera parfaitement avec des viandes rouges comme le bœuf ou l'agneau rôti. Essayez aussi avec des plats typiquement bordelais tels que l'entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cèpes. Les fromages affinés comme un brie ou un camembert souligneront également ses arômes fruités et épicés.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château La Couronne 2015 à une température de 16-18°C pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement et d'apprécier toutes les nuances aromatiques du vin. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant de le déguster afin de lui permettre de respirer et de libérer tous ses arômes. Cela garantira une expérience gustative optimale.