Vin Bordeaux Château Cleyrac - 2014

Avis Viniou

Le Château Cleyrac 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région renommée pour ses vins élégants et bien équilibrés. Ce vin tire sa finesse de cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que le détail du mélange exact ne soit pas précisé. Le millésime 2014 a bénéficié d'une récolte tardive, produisant des vins structurés avec une belle concentration fruitée. Le terroir caillouteux et argileux de cette région, couplé avec des techniques de vinification modernes, confère à ce vin une structure tannique remarquable et des arômes de fruits noirs. Bordeaux, avec son climat océanique modéré et ses riches traditions viticoles, offre un environnement idéal pour la production de vins de qualité. Le Château Cleyrac, fort de son héritage et de sa réputation, propose des vins qui reflètent à la fois l'authenticité et l'innovation.

Pour accompagner ce Bordeaux 2014, pensez à des plats riches et savoureux qui valoriseront ses arômes de fruits noirs et ses tanins veloutés, comme un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Des plats régionaux tels qu'un entrecôte à la bordelaise ou du confit de canard s'accorderaient également parfaitement avec ce vin, soulignant la richesse de la cuisine aquitaine en harmonie avec le vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Cleyrac 2014 à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe dense et brillante, avant de plonger dans ses arômes complexes où se mêlent des notes de fruits noirs, de réglisse et une subtile touche boisée. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité vivace et tanins souples. Laissez le vin respirer un peu avant la dégustation pour que ses parfums se révèlent pleinement.