Vin Bordeaux Premius - 2020

Avis Viniou

Le Premius 2020 est un vin blanc élégant issu de l'appellation Bordeaux en France. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, il est probable que ce vin soit composé de Sauvignon Blanc, Sémillon ou Muscadelle, cépages typiques de la région. Le millésime 2020 est connu pour sa qualité, bénéficiant d'un climat favorable. Les sols argilo-calcaires de Bordeaux apportent une minéralité distinctive et une structure harmonieuse aux vins. La région jouit d'un climat océanique tempéré, ce qui influence le développement aromatique et la fraîcheur du vin. Le Château Premius a une réputation de produire des vins de caractère, en respectant les traditions tout en utilisant des techniques modernes de vinification pour exprimer pleinement le terroir.

Pour sublimer ce blanc de Bordeaux, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Ses notes de fraîcheur se marieront également à merveille avec un plateau de fromages, notamment des chèvres frais. Pour un mariage régional parfait, essayez-le avec un poulet à la bordelaise ou une quiche aux asperges, qui mettront en valeur sa complexité et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez-le pour déceler ses notes florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée pour goûter sa vivacité et sa minéralité, et notez la persistance de ses saveurs en bouche.