Vin Bordeaux Château Petit Gravier - Cuvée du Clocher - 2019

Avis Viniou

Le Château Petit Gravier 2019 est un Bordeaux rouge puissant, né de la région viticole mondialement renommée de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale. Cette cuvée "Cuvée du Clocher" est élaborée principalement à partir de cépages emblématiques de la région comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges et noirs, avec des tannins souples et une belle complexité aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, mêlant douceur et fraîcheur, sur un terroir argilo-calcaire typique, permettant une maturation optimale des raisins. La région de Bordeaux, avec ses sols variés et son climat océanique tempéré, offre un style unique qui allie élégance et structure. Le Château Petit Gravier, avec son histoire centenaire, est réputé pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf aux cèpes, ou des plats en sauce tels qu'un coq au vin. Des fromages affinés, notamment le brie ou le camembert, s'accorderont également à merveille avec ce Bordeaux. Pour une touche locale, essayez-le avec un magret de canard, une spécialité de la région qui mettra en valeur les notes fruitées du vin.

Pour la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle, notant sa couleur rouge rubis profonde. Ensuite, humez-le pour découvrir ses nuances aromatiques de fruits rouges et épices, avant de le goûter pour apprécier sa structure équilibrée et ses tanins raffinés.