Vin Bordeaux Château de Cranne - 2018

Avis Viniou

Le Château de Cranne 2018 est un vin blanc issu de l'appellation Bordeaux, une région reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que l'étiquette ne précise pas le cépage, il est courant de trouver du Sauvignon Blanc, Sémillon, ou Muscadelle dans les blancs de Bordeaux. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat bordelais typique avec une alternance de chaleur estivale et fraîcheur maritime, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Les sols graveleux et argilo-calcaires de la région confèrent minéralité et complexité au vin. Le Château de Cranne s'appuie sur une histoire riche et une réputation de respect des traditions dans sa vinification.

Pour mettre en valeur les arômes et la fraîcheur de ce vin blanc, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Un plateau de fromages de chèvre affinés ou une volaille rôtie aux herbes seraient également d'excellents choix. Côté régional, un mariage avec des plats typiques du sud-ouest de la France, comme un poisson grillé aux herbes de Provence, soulignerait la provenance de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer la robe limpide, souvent d'un jaune pâle avec des reflets verdâtres. Humez ensuite pour déceler des notes florales et fruitées, typiques des blancs de Bordeaux. Enfin, dégustez en notant l'équilibre entre l'acidité et le corps du vin, qui devrait se révéler à la fois frais et agréable en bouche.