Vin Canon-Fronsac Clos Nardot - 2013

Avis Viniou

Clos Nardot 2013 est un vin rouge originaire de l'appellation Canon-Fronsac dans le Libournais à Bordeaux. Ce terroir, reconnu pour la qualité de ses Merlots, offre des vins puissants avec une belle structure tannique. Le millésime 2013, bien que marqué par un climat capricieux, donne un vin élégant aux arômes de fruits noirs et d'épices douces. Le terroir argilo-calcaire et les méthodes traditionnelles de vinification contribuent à sa complexité. Canon-Fronsac, avec ses collines escarpées et son climat océanique, a une histoire viticole riche et produit des vins souvent comparés aux grands Saint-Émilion. Le Clos Nardot, un domaine respecté bien que discret, maintient la tradition et la réputation de cette région.

Pour accompagner ce Canon-Fronsac 2013, envisagez un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux cerises, car ces plats sauront exalter ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet bordelais sont également des choix judicieux, offrant une alliance parfaite avec la richesse et la suavité du vin.

Servi idéalement entre 16 et 18°C, le Clos Nardot gagne à être carafé environ une heure avant dégustation pour s'ouvrir pleinement et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe rubis intense, humez les effluves de fruits noirs et de sous-bois avant de savourer sa rondeur en bouche. Savourez chaque gorgée pour apprécier l'équilibre entre ses tanins fondus et ses notes épicées.