Vin Bordeaux supérieur Château Les Grands Jays - 2016

Avis Viniou

Le Château Les Grands Jays nous propose ici un Bordeaux Supérieur 2016, un vin rouge français typique, produit dans la célèbre région de Bordeaux. Ce millésime tire avantage d'une excellente récolte, marquée par une maturation optimale des raisins. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, il est courant de retrouver dans un Bordeaux Supérieur une prédominance de Merlot, accompagnée de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant des tanins souples et une structure harmonieuse. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, avec des sols variés, riches en argile et graves, contribuant à la complexité des vins. Le Château Les Grands Jays bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation grandissante grâce à sa gestion soigneuse des vignobles et son engagement envers la qualité.

Pour une dégustation optimale, les accords mets-vins avec ce Bordeaux Supérieur sont variés. Essayez-le avec un entrecôte grillée, un magret de canard ou une ratatouille provençale, des plats qui sublimeront sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges mûrs. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise ou un cèpes à la bordelaise renforcera le lien culturel et gustatif avec la région de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes l'aidera à libérer toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre intense, puis appréciez ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, goûtez-le pour découvrir une bouche équilibrée, aux tanins soyeux et à la finale persistante.