Vin Bordeaux supérieur Roc du Bel Air - bordeaux superieur - 2022

Avis Viniou

Le vin "Roc du Bel Air 2022" est un Bordeaux Supérieur, une appellation renommée qui met en avant la richesse des terroirs de Bordeaux. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de cépages bordelais, probablement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon, et peut-être d'une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2022 pourrait se traduire par une certaine fraîcheur et des tanins soyeux, en raison des conditions climatiques modérées qui ont caractérisé cette année. Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, offre des vins équilibrés et raffinés. Le Château Roc du Bel Air, bien que méconnu, s'inscrit dans une tradition viticole respectée, combinant techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti se marieraient parfaitement. Pour explorer une association locale, servez-le avec un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert compléteront élégamment la structure et la souplesse du vin.

Lors de la dégustation, servez le "Roc du Bel Air 2022" à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exalter ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante et limpide, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, en laissant le vin évoluer pour découvrir sa persistance aromatique.