Vins Bordeaux supérieur Château Chapelle Aliénor - Sélection Murac - 2009

Avis Viniou

Le Château Chapelle Aliénor, un Bordeaux Supérieur 2009, est un vin rouge remarquable de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime, la "Cuvée Sélection Murac", est un assemblage classique bordelais qui révèle toute la complexité et l'élégance propres à cette région. Le terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, favorable à une maturation optimale des raisins. Bien que les détails exacts de la vinification ne soient pas précisés, les Bordeaux Supérieur sont souvent élaborés avec grand soin pour exprimer pleinement leurs arômes riches et structurés. Le domaine, Château Chapelle Aliénor, possède une riche histoire et une réputation bien établie pour sa production de vins raffinés.

Pour sublimer ce vin, je vous suggère de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou des côtes de bœuf grillées. Pour une touche régionale, essayez des entrecôtes à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés comme le brie de Meaux ou le camembert, mettant en valeur la complexité aromatique et la structure tannique de ce Bordeaux Supérieur. Ces accords viendront en harmonie avec les notes fruitées et épicées du vin, créant une expérience gustative riche et équilibrée.

Pour la dégustation, servez ce Bordeaux Supérieur à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde du vin, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, lors de la dégustation, appréciez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés, et la longue finale qui persiste en bouche, typique des vins de ce domaine.