Vin Bordeaux supérieur Chateau Chéreau - 2018

Avis Viniou

Le Château Chéreau 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région renommée pour ses vins élégants et bien structurés. Ce millésime 2018 est le fruit d'une année propice, offrant des conditions climatiques idéales propices à une maturité optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut raisonnablement supposer une dominance de Merlot, typique de la région, accompagnée de Cabernet Sauvignon ou de Cabernet Franc. Le terroir de Bordeaux est caractérisé par un sol riche en graviers et argiles, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, ce qui confère au vin une belle harmonie entre puissance et finesse. Le Château Chéreau possède une longue tradition viticole et est réputé pour ses pratiques de vinification qui respectent la typicité de la région tout en cherchant à exprimer l'identité unique de chaque millésime.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, pensez aux viandes grillées comme un magret de canard ou un carré d'agneau, qui mettront en valeur ses tanins suaves et ses arômes fruités. Des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale se marieront également à merveille. Côté fromages, optez pour un camembert affiné ou un Brie de Meaux. Les plats girondins, tels qu’un entrecôte à la bordelaise, rappelleront les origines du vin et créeront une expérience culinaire équilibrée.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé au moins une heure pour permettre une aération optimale. Avant d'en apprécier toutes ses nuances, observez sa robe rubis profonde. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, goûtez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes garantiront une expérience de dégustation complète, mettant en valeur toute la richesse de ce Bordeaux Supérieur.