Avis Viniou
Le Bordeaux Supérieur blanc de 2015 du Château Duchesse de Graman est un vin raffiné exprimant le savoir-faire de la région viticole de Bordeaux. Cette cuvée exploite des cépages typiques tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et parfois la Muscadelle, offrant des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2015 est réputé pour sa belle maturité et son élégance. Le terroir de Bordeaux, célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité uniques. Le domaine Duchesse de Graman, avec son riche héritage, est reconnu pour sa production méticuleuse et son engagement envers la qualité.
Pour un accord mets-vins harmonieux, pensez à associer ce Bordeaux blanc avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Des plats d'inspiration asiatique, légèrement épicés, peuvent aussi sublimer ses arômes. Une assiette de fromages de chèvre frais servie avec une salade de fenouil rehaussera également sa fraîcheur unique. Bien sûr, des spécialités bordelaises comme la lamproie à la bordelaise créeront un mariage classique et savoureux.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez-le pour apprécier ses senteurs citronnées et florales. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa finale minérale, promettant une belle longueur.
