Vin Cadillac Château Laure - 1998

Avis Viniou

Le Château Laure 1998 est un vin blanc de l'appellation Cadillac, situé dans la région de l'Entre-Deux-Mers à Bordeaux, France. Issu de cépages typiques de la région, tels que le Sémillon et la Muscadelle, ce vin de l'année 1998 révèle une complexité et une richesse dues à un millésime favorable. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise une maturation lente et optimale des raisins, renforçant ainsi la finesse aromatique et la fraîcheur de ce vin blanc. La région de l'Entre-Deux-Mers est reconnue pour sa tradition vinicole et son patrimoine culturel, offrant des vins qui marient élégance et typicité. Château Laure, avec son histoire prestigieuse, est respecté pour sa production de vins délicats et bien équilibrés.

Pour accompagner ce Château Laure 1998, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et son élégance aromatique. Des fruits de mer grillés, comme des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres, s'accorderont parfaitement avec ses notes subtiles. Un fromage de chèvre frais ou un risotto aux asperges seraient également de merveilleux choix pour valoriser sa complexité. Pour un accord régional authentique, une quiche aux poireaux ou du poulet à la bordelaise sublimeront ses caractéristiques uniques.

Pour une dégustation optimale du Château Laure 1998, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pendant 20 à 30 minutes permettra à ses arômes de pleinement s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée avant de plonger dans ses nuances aromatiques de fruits à noyau et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa bouche fraîche, équilibrée et persistante, qui laisse transparaître le savoir-faire et le terroir de ce prestigieux domaine viticole.