Vin Effervescent Crémant-de-bourgogne Domaine de Savy

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne du Domaine de Savy est un vin effervescent non millésimé issu de la Bourgogne, une région reconnue pour son expertise en vins de qualité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les Crémants de Bourgogne sont souvent faits à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, ce qui contribue à leur fraîcheur et à leurs arômes fruités. La région se caractérise par un climat continental idéal pour la viticulture, avec des sols calcaires et marneux qui apportent minéralité et complexité aux vins. Le Domaine de Savy est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son souci du détail, ce qui garantit des vins de caractère.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, pensez à des fruits de mer ou des crustacés, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des fromages à pâte blanche, tels qu'un brie crémeux, se marieront également très bien. En termes de plats régionaux, les gougères, typiques de Bourgogne, peuvent être une excellente option, apportant un mariage harmonieux de textures et de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant de Bourgogne bien frais, à une température de 6 à 8°C. Il n’a pas besoin de carafage, mais laissez-le respirer quelques instants une fois ouvert pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, sentez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis dégustez pour apprécier sa mousse fine et sa finale élégante.