Vin Gevrey-chambertin Domaine Marchandgrillot - Au Vellé - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Cuvée Au Vellé 2022 du Domaine Marchandgrillot est un vin rouge de Bourgogne, élaboré à partir du cépage emblématique Pinot Noir. Ce millésime récent offre une belle expression de la Côte de Nuits, avec une robe rubis éclatante et des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Le terroir de cette région, avec ses sols calcaires et un climat continental, permet au Pinot Noir de développer une complexité et une profondeur remarquables. Le Domaine Marchandgrillot, bien établi dans la région, a su marier tradition et innovation pour produire des vins réputés. Leur approche respectueuse du terroir et leur engagement pour une vinification précise se reflètent dans la finesse et la structure de cette cuvée.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats qui valoriseront son élégance et sa complexité. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon classique feront merveille grâce à la richesse des saveurs du vin. Pour une touche régionale, des escargots à la bourguignonne ou un coq au vin viendront sublimer ses arômes tout en assurant une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gevrey-Chambertin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez la couleur vive et brillante du vin, humez les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent, puis savourez sa bouche équilibrée et sa finale longue et soyeuse. Laissez-vous emporter par cette expérience sensorielle, signature de la Bourgogne et du Domaine Marchandgrillot.