Vin Gevrey-chambertin Domaine Gérard Seguin - Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin "Cuvée Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques" du Domaine Gérard Seguin est un vin rouge issu principalement du cépage Pinot Noir. Le millésime 2022 promet d’être expressif, avec une structure élégante et des arômes de fruits rouges et d'épices. Établi sur le terroir prestigieux de la Côte de Nuits, ce Premier Cru bénéficie d'une vinification soignée qui exploite pleinement le potentiel du sol calcaire et le microclimat frais, typiques de la Bourgogne. La région est réputée pour produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le Domaine Gérard Seguin, riche d'une longue histoire, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa constance dans la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un canard aux cerises. Les plats aux champignons sauvages, comme un risotto crémeux, s'harmoniseront magnifiquement avec les nuances terreuses du vin. Un coq au vin, spécialité régionale, en sera un accompagnement naturel, mettant en valeur sa profondeur aromatique.

Afin de déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour aérer et exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe alliant fruits et épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante.