Vin Gevrey-chambertin Domaine Alain Jeanniard - 2019

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin de 2019 du Domaine Alain Jeanniard est un vin rouge de Bourgogne, élaboré à partir du cépage Pinot Noir, caractéristique de cette région prestigieuse. Situé au cœur de la Côte de Nuits, ce Grand Cru bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols calcaires et un climat continental, idéal pour la culture du Pinot Noir. Les techniques de vinification allient tradition et précision, permettant de capturer la finesse et la complexité aromatique typiques des grands vins de Bourgogne. Le Domaine Alain Jeanniard, réputé pour son savoir-faire, conjugue un respect de l'environnement et une approche minutieuse pour produire des vins d'exception.

Ce Gevrey-Chambertin s'accorde merveilleusement avec des plats à base de gibier, tels qu'un civet de lièvre ou une pièce de bœuf braisée. Les saveurs intenses de ces mets mettront en valeur les arômes subtils de fruits rouges et d'épices du vin. Pour une expérience encore plus authentique, optez pour des spécialités bourguignonnes comme un coq au vin ou des escargots de Bourgogne, qui sauront dialoguer harmonieusement avec la richesse et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gevrey-Chambertin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'épanouir entièrement. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes en le faisant tourner délicatement dans le verre, révélant des notes de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale longue, témoignant de son excellent potentiel de garde et de son caractère noble.