Vin Gevrey-chambertin Géant Et Pansiot - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 de "Géant Et Pansiot" est un vin rouge issu de l'emblématique région de la Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses grands vins. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime promet un équilibre entre fraîcheur et complexité, avec un terroir qui offre minéralité et finesse. Les sols calcaires et marno-calcaires de la région, associés à un climat continental, confèrent à ce vin des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. La méthode de vinification traditionnelle, conjuguée au savoir-faire du domaine, fondé il y a plusieurs décennies, contribue à la renommée et à l’authenticité de ce Gevrey-Chambertin.

Pour des accords mets-vins idéaux, ce Gevrey-Chambertin s'accordera merveilleusement avec des plats tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou des gibiers en sauce. Les saveurs riches et complexes de ces mets s'harmonisent avec les arômes fruités et épicés du vin. En optant pour un plateau de fromages de Bourgogne, comme l'époisses ou le brie de Meaux, on souligne la douceur et l'élégance du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 16-18°C pour mettre en valeur sa richesse aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé afin de permettre au vin de s'oxygéner et de révéler toute sa palette aromatique. En observant sa robe, vous noterez une belle couleur rubis. Au nez, les arômes de fruits rouges se mêlent à des notes de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale longue et élégante.