Vin Gevrey-chambertin Dom Bachelet - Gevrey-Chambertin - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 du Domaine Bachelet est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, située dans la prestigieuse région bourguignonne. Ce millésime est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes délicats de fruits rouges et noirs, ainsi que ses notes terreuses et épicées. Le terroir de Gevrey-Chambertin, avec ses sols calcaires et argileux, offre un terrain idéal pour le développement des vignes, conférant au vin une structure et une richesse aromatique notables. Le climat semi-continental de la région assure une maturation optimale. Le Domaine Bachelet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son attention méticuleuse à chaque étape de la vinification, bénéficie d'une réputation solide dans le monde de la viticulture.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords classiques tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui souligneront ses tanins fins et ses arômes complexes. Les plats mijotés à base de gibier, comme le civet de lièvre, se marient également parfaitement avec ce Pinot Noir, tout comme les fromages affinés de la région, tels que l'Époisses ou le Cîteaux, qui souligneront sa rondeur en bouche et ses nuances épicées.

Pour déguster ce Gevrey-Chambertin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour ouvrir ses arômes subtils. Commencez la dégustation en admirant sa robe rubis brillante, puis humez le vin pour identifier ses riches arômes de fruits et d'épices. Enfin, prenez le temps de l'apprécier en bouche, en notant sa fraîcheur et l'élégance de ses tanins.