Vin Givry Deliance - 2022

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru 2022 du Château Deliance est un vin rouge élégant en provenance de la Côte Chalonnaise, une région renommée de Bourgogne. Ce vin, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, se caractérise par ses arômes de fruits rouges et noirs avec des notes subtiles d'épices et de sous-bois. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle complexité et une structure équilibrée. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental qui confèrent aux vins une finesse et une minéralité notables. Le Château Deliance, avec une histoire de plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire artisanal et son approche respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Givry Premier Cru, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un filet de canard rôti avec une sauce aux cerises ou une côte de veau aux morilles créeraient une alliance exquise. Des plats de la région tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon accentueraient les notes fruitées et terreuses du vin, offrant une expérience gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement ce Givry, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafier une demi-heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez les parfums variés qui se dégagent du verre. Enfin, en bouche, savourez la texture veloutée et l'équilibre harmonieux entre l'acidité et les tanins souples.