Vin Griotte-chambertin Domaine René Leclerc - 2017

Avis Viniou

Le Griotte-Chambertin 2017 du Domaine René Leclerc est un vin d'exception provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce Grand Cru, issu principalement du cépage Pinot Noir, présente des arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices subtiles. Le millésime 2017 est reconnu pour son élégance et sa finesse, bénéficiant d'une récolte marquée par des conditions climatiques favorables. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental, qui contribuent à la profondeur et à la longévité des vins rouges qu'elle produit. Le Domaine René Leclerc, fort d'une longue tradition viticole, est apprécié pour sa vinification méticuleuse et respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Griotte-Chambertin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses saveurs délicates. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin feront ressortir ses nuances de fruits rouges et ses notes terreuses. Les fromages affinés de la région, tels qu'un Époisses ou un Brillat-Savarin, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional typique, envisagez un bœuf bourguignon, plat emblématique de la Bourgogne, qui mettra en valeur la profondeur aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par son nez complexe aux notes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et persistante en bouche. Ces étapes vous offriront une expérience gustative raffinée et mémorable avec ce Grand Cru.