Vin Effervescent Grande-rue Chapuy - Brut - Réserve

Avis Viniou

Le vin effervescent "Cuvée Brut - Réserve" du Château Chapuy est une remarquable expression de la région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits et l'appellation prestigieuse Grande-rue. Bien que non millésimé, ce vin pétillant blanc témoigne du savoir-faire local. Le terroir de la Côte de Nuits, avec ses sols calcaires et un climat continental, confère à ce vin une vivacité et une finesse remarquable. Les méthodes traditionnelles de vinification en Bourgogne produisent des vins rafraîchissants et élégants. Le domaine Chapuy, ancré dans l'histoire et respecté dans le milieu viticole, perpétue une tradition de qualité et d'innovation.

Pour accompagner cette Cuvée Brut - Réserve, pensez à des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui accentueront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie de Meaux, peuvent aussi créer un accord harmonieux. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à une volaille de Bresse à la crème, mettant en valeur ses saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin pétillant. Lors de la dégustation, observez d'abord la belle robe, écoutez le doux crépitement des bulles, puis prenez le temps de sentir ses arômes floraux et ses notes d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et effervescence, qui laisse persister une agréable sensation de fraîcheur.