Vin Ladoix G.F.A Bougaud - 2022

Avis Viniou

Le Ladoix rouge 2022 du domaine G.F.A Bougaud est un vin enchanteur de la Côte de Beaune, une des sous-régions prestigieuses de la Bourgogne. Bénéficiant de la diversité de ses terroirs argilo-calcaires, ce vin rouge, principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, reflète toute l'élégance et la finesse typiques de cette variété. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin bien structuré avec des arômes subtils de fruits rouges et des notes épicées. Le domaine G.F.A Bougaud a su perpétuer une tradition de vinification respectant le terroir, ce qui lui vaut une réputation de produire des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Ladoix, optez pour un canard rôti aux cerises ou un coq au vin. Ces mets souligneront les nuances fruitées et terreuses du vin. Pour un mariage régional, un bœuf bourguignon serait idéal pour mettre en valeur la richesse du Pinot Noir avec ses saveurs profondes et sa texture soyeuse. Les fromages affinés tels qu'un Époisses se marient également parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Ladoix à environ 16-18°C pour libérer toute son expression aromatique. Observez sa couleur rubis profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, goûtez à sa complexité et à sa rondeur en bouche. Laissez le vin s'oxygéner quelques minutes dans le verre pour qu'il révèle pleinement sa splendeur.