Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine de Monterrain - 2017 - 2017

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages, issus du Domaine de Monterrain, est un vin rouge élégant qui illustre à merveille le potentiel du Mâconnais en Bourgogne. Le millésime 2017 est connu pour sa maturité optimale, offrant des arômes riches et complexes. Bien que cette fiche ne précise pas le cépage, on peut supposer une dominance de Gamay ou de Pinot Noir, typiques de la région. Le sol calcaire et le climat tempéré du Mâconnais confèrent au vin une finesse et une vivacité remarquables. Le Domaine de Monterrain jouit d'une réputation solide, produisant des vins de qualité empreints de passion et de tradition.

Pour sublimer ce Mâcon 2017, optez pour des plats tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un fromage de chèvre affinée. Ces accords souligneront les nuances fruitées et légèrement épicées du vin. Des plats régionaux, comme une quiche au fromage ou une volaille à la crème, s'accorderont également merveilleusement bien avec ce vin, mettant en lumière l'héritage culinaire et viticole du Mâconnais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes de fruits rouges et ses notes subtiles d'épices. Lors de la dégustation, observez la robe rubis, humez les arômes fruités et épicés, puis savourez sa texture souple et son équilibre en bouche. Ce vin invite à être partagé en bonne compagnie, offrant une expérience sensorielle agréable et harmonieuse.