Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine Chêne - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Chêne vous propose une Cuvée Prestige 2018, un vin blanc issu du Mâconnais, une sous-région réputée de la Bourgogne. Ce vin, doté d'une appellation Mâcon et mâcon-villages, met en avant les cépages typiques de la région, principalement le Chardonnay. Le millésime 2018 se distingue par sa généreuse expression fruitée et une belle rondeur, grâce à un climat favorable. Les sols calcaires du Mâconnais apportent une bonne minéralité et une fraîcheur caractéristique. La Bourgogne est réputée pour son climat semi-continental et ses influences variées, qui se traduisent par des vins d'une grande finesse. Le Domaine Chêne, quant à lui, possède une riche histoire et s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et le respect des traditions.

Pour des accords mets-vins réussis avec cette cuvée, optez pour des plats qui mettront en lumière la palette aromatique du vin. Un filet de poisson grillé au beurre citronné ou un poulet à la crème et aux morilles s'accorderaient à merveille. Essayez également des plats régionaux comme le jambon persillé ou un fromage de chèvre affiné qui souligneront la fraîcheur et la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Prestige à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes et subtiles. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche minérale. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance aromatique. Bonne dégustation!