Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine Merlin - La Roche Vineuse - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Merlin propose ici un vin blanc issu de la région du Mâconnais, une sous-région de Bourgogne réputée pour ses vins élégants et fruités. Ce Mâcon et mâcon-villages "Cuvée La Roche Vineuse" 2022 dévoile toute l'essence du terroir avec des cépages principalement composés de Chardonnay. Le millésime 2022 promet une belle expression aromatique, avec des techniques de vinification soignées pour préserver la fraîcheur du fruit. Le Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental modéré, avec des sols calcaires qui apportent minéralité et finesse aux vins. Le Domaine Merlin, respecté pour son savoir-faire, conjugue tradition et innovation pour produire des vins reflétant leur terroir unique.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, optez pour des plats qui sauront respecter son raffinement. Les poissons grillés, les fruits de mer ou encore une volaille à la crème et aux champignons se marieront parfaitement. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de chèvre du Mâconnais, tel qu'un Mâconnais AOP, qui mettra en valeur la minéralité du vin. Pour les amateurs de fusion, un tiradito de poisson blanc aux agrumes pourrait présenter une intéressante alliance.

La dégustation de ce vin blanc mérite une préparation minutieuse pour révéler ses arômes complexes. Servez-le à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses nuances. Un carafage d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes plus subtils. Au moment de la dégustation, observez sa robe limpide, puis imprégnez-vous de son nez expressif aux notes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture harmonieuse et sa belle longueur.