Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine Gueugnon Rémon - Macon Prisse - 2017

Avis Viniou

Le Mâcon Prissé 2017 du Domaine Gueugnon Rémon est un vin blanc sec issu de la célèbre région viticole du Mâconnais, en Bourgogne. Ce terroir est renommé pour ses sols calcaires et son climat tempéré favorable à la production de vins équilibrés et élégants. Le millésime 2017, souvent considéré comme exceptionnel, a bénéficié de conditions idéales, offrant un vin d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique séduisante. Le domaine Gueugnon Rémon, avec sa longue tradition viticole et son savoir-faire transmis de génération en génération, assure une vinification soignée qui met en avant le caractère authentique du Chardonnay, cépage emblématique de la région.

Pour magnifier les arômes de ce Mâcon Prissé, envisagez de le servir avec des plats à base de poisson, tels qu'un carpaccio de saumon ou une truite aux amandes. Les saveurs délicates des fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques, s'accorderont également merveilleusement avec sa minéralité. Pour une touche régionale, essayez une volaille de Bresse à la crème, un mariage parfait avec la richesse et la structure de ce vin.

La dégustation de ce vin débute idéalement à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius pour exalter ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut lui permettre de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe brillante aux reflets dorés, puis en portant le verre au nez, vous découvrirez des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, sa texture fraîche et sa finale persistante ravissent les sens, offrant une expérience gustative harmonieuse.