Vin Maranges La Fussière Domaine Bertrand Bachelet - Grand cru - 2019

Avis Viniou

Le Maranges 2019 du Château La Fussière, Domaine Bertrand Bachelet, est un rouge d'exception issu de la prestigieuse région de Bourgogne, particulièrement de la Côte de Beaune. Ce millésime met en avant le Pinot Noir, cépage emblématique de la région, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et une structure élégante. Le terroir de Maranges, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, apporte une minéralité subtile et une belle fraîcheur au vin. La technique de vinification, axée sur une fermentation traditionnelle et un élevage en fût de chêne, permet une complexité aromatique remarquable. Le Domaine Bertrand Bachelet, bien connu pour son savoir-faire et sa production artisanale, valorise avec soin le caractère unique de chaque parcelle.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui révèlent sa fraîcheur et sa complexité. Les viandes rôties comme le bœuf ou le canard s'accordent harmonieusement avec les tannins souples du Maranges. Pour un accord régional, un coq au vin ou un bœuf bourguignon exalteront les nuances du Pinot Noir. En option végétarienne, un risotto aux champignons soulignera ses arômes terreux et ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez ses délicats parfums de cerise et de sous-bois, puis goûtez pour découvrir une bouche équilibrée marquée par la finesse et l'élégance caractéristiques des vins de la Côte de Beaune.