Vin Maranges La Glycine Blanche - 2023

Avis Viniou

Le Maranges Blanc 2023 du Château La Glycine Blanche est un vin blanc de Bourgogne qui capture l'essence de son terroir unique. La Côte de Beaune, réputée pour ses vins blancs exceptionnels, confère à ce vin une élégance et une minéralité qui séduisent les amateurs de Chardonnay, souvent le cépage privilégié dans cette région. Le millésime 2023 promet d'être délicat, avec des notes florales et une fraîcheur caractéristique, grâce à un climat tempéré et un sol composé d'argile et de calcaire, idéals pour la viticulture. Le Château La Glycine Blanche, établi depuis plusieurs générations, s'inscrit dans une tradition de production de vins de qualité, alliant techniques modernes et respect du terroir.

Pour accompagner ce Maranges Blanc, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou du poisson grillé, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un risotto aux champignons ou une volaille à la crème rehausseront ses nuances subtiles et son onctuosité. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, feront également un accord parfait, créant une belle harmonie gustative.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes suffira pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis prenez le temps de sentir ses notes florales et minérales avant de le goûter. En bouche, vous découvrirez un équilibre entre fraîcheur et complexité qui saura ravir vos sens.