Vin Mercurey Maison Chanzy - Les Bussieres - 2022

Avis Viniou

Le Mercurey "Cuvée Les Bussières" 2022 de la Maison Chanzy est un vin rouge issu de la célèbre région de Bourgogne, plus précisément de La Côte Chalonnaise. Ce vin se distingue par son cépage Pinot Noir, réputé pour ses arômes délicats et sa finesse. Le millésime 2022, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré avec une belle vivacité et une structure tannique élégante. La Côte Chalonnaise est connue pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une complexité aromatique et une bonne minéralité. La Maison Chanzy, une maison respectée dans cette région, possède une longue histoire de production de vins de qualité.

Pour accompagner ce Mercurey, optez pour des plats qui sublimeront ses caractéristiques, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les saveurs persistantes et fruitées du vin s'accordent à merveille avec les viandes rouges en sauce. Pour un accord régional, pensez à un époisses ou d'autres fromages de Bourgogne qui mettront en valeur la finesse et la profondeur du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce Mercurey à une température comprise entre 14 et 16°C pour préserver ses arômes fruités et floraux. Un léger carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de s'exprimer pleinement. Pour profiter au maximum de ses qualités, commencez par observer sa robe rouge rubis avec ses reflets légèrement violets, sentez les arômes de fruits rouges, de cerises et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale délicatement épicée.