Vin Meursault Dom Comtes Lafon - GENEVRIERES - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "GENEVRIERES" 2022 du Domaine Comtes Lafon est un vin d'exception provenant de la Côte de Beaune en Bourgogne, une région renommée pour ses grands vins blancs. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin blanc sec révèle un bouquet complexe d'arômes floraux et minéraux, caractéristiques du terroir exceptionnel de Meursault. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité fruitée, renforcée par les techniques de vinification traditionnelles du domaine qui préservent la pureté du cépage tout en apportant une structure élégante. Le climat continental et les sols argilo-calcaires typiques de la région favorisent la création de vins fins et délicats. Le Domaine Comtes Lafon, avec son histoire riche et sa réputation internationale, est connu pour ses pratiques viticoles durables et ses vins d'excellence.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des mets subtils et raffinés. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques poêlées ou les huîtres, sublimeront les arômes minéraux du vin. Les volailles en sauce à la crème, comme un poulet à l'estragon, apporteront une belle harmonie gustative. Les fromages à pâte molle tels que le Brie ou le Camembert s'accorderont aussi parfaitement. Pour une touche régionale, essayez un pâté en croûte ou une quiche aux poireaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée et brillante. Au nez, cherchez les notes florales et de fruits à chair blanche, puis en bouche, appréciez sa minéralité et sa finesse. Le final long et harmonieux promet une expérience gustative mémorable.