Vin Meursault Chapelle de Blagny - 2015

Avis Viniou

Le Meursault 2015 du Château Chapelle de Blagny est un vin blanc prestigieux de Bourgogne, issu de l'appellation renommée de la Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de la région, caractérisé par sa richesse aromatique et sa finesse. Le millésime 2015, reconnu pour sa maturité généreuse, offre des vins opulents et équilibrés. Le terroir unique de Meursault, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental, confère au vin une minéralité subtile et une complexité en bouche. Le château, avec son histoire de plusieurs siècles, est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles, préservant la pureté et l'élégance du Chardonnay.

Pour sublimer ce Meursault, privilégiez des plats raffinés tels que les fruits de mer, les crustacés à chair blanche, comme les langoustines ou les homards, ou encore une volaille à la crème ou aux morilles. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert légèrement affiné, s'accordent aussi merveilleusement. Pour une touche régionale, optez pour un poulet de Bresse rôti ou des escargots de Bourgogne.

Servez ce Meursault 2015 à une température idéale de 12 à 14°C après l'avoir carafé une trentaine de minutes pour libérer son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe dorée et limpide, puis humez les arômes complexes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de notes beurrées. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche, qui vous invite à une expérience sensorielle élégante et inoubliable.