Vins Clos-de-vougeot geantet pansiot - 2017

Avis Viniou

Le Clos-de-Vougeot 2017 du Château Geantet-Pansiot est un vin rouge prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin reflète le millésime 2017, réputé pour sa finesse et son élégance. Le terroir unique de Clos-de-Vougeot, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à son bouquet complexe et sa structure raffinée. La vinification traditionnelle et le respect du terroir permettent à ce vin d'exprimer pleinement les arômes de fruits rouges, de sous-bois et de truffe. La région de Bourgogne, avec son climat continental aux variations subtiles, renforce le caractère distinctif de ce vin. Le domaine Geantet-Pansiot, réputé pour sa rigueur et son savoir-faire, a su s'imposer comme une référence dans la production de vins de qualité.

Pour sublimer ce Clos-de-Vougeot, il est conseillé de l'accompagner de plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou un rôti de boeuf aux champignons. Les plats bourguignons traditionnels, comme l'œuf en meurette, apporteront également une belle harmonie aux nuances de ce vin. Les saveurs robustes et les arômes de fruits rouges du vin s'accordent à merveille avec les viandes rouges et les plats en sauce.

Pour une dégustation optimale, servez ce Clos-de-Vougeot 2017 à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis explorez ses arômes via le nez, en appréciant la complexité des notes de fruits et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale élégante.