Vin Chablis premier cru Chablis - 2022

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru 2022 est un vin blanc de Bourgogne, issu de la région renommée du Chablisien. Fait exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques de son terroir. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques presque idéales, offrant une belle maturité. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Chablis, alliés à un climat frais, confèrent au vin ses célèbres notes de pierre à fusil et de fruits à chair blanche. Le domaine 'Chablis', bien ancré dans la tradition viticole bourguignonne, jouit d'une excellente réputation pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir, héritées d'une longue histoire viticole.

Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, envisagez des accords mets-vins raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, rehausseront la minéralité du vin. En alternative, un filet de sole meunière ou un fromage de chèvre frais mettra également en lumière la complexité aromatique de ce chardonnay. Intégrez des plats régionaux, comme l'escargot de Bourgogne, pour une expérience gustative authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Observez sa robe brillante aux reflets verts, puis portez-le au nez pour déceler ses arômes de fruits frais, de fleurs blanches et cette pointe subtile de minéralité. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et la richesse en saveurs fruitées. Une aération préalable de quelques minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement.