Vin Mâcon supérieur Jean Bouchard - Macon lamartine - 2023

Avis Viniou

Le Mâcon supérieur "Cuvée Macon lamartine" 2023 du Château Jean Bouchard est un vin blanc de Bourgogne, plus précisément issu du Mâconnais. Réputé pour ses vins blancs élégants, ce terroir utilise principalement le cépage Chardonnay. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, typique des vins de cette région. Le sol calcaire et le climat continental confèrent à ce vin des notes florales et minérales distinctes. Le Château Jean Bouchard, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est renommé pour produire des vins reflétant la pureté du terroir bourguignon, tout en respectant des techniques de vinification précises et respectueuses de l'environnement.

Pour apprécier pleinement ce Mâcon supérieur, envisagez de le servir avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes. Son caractère frais et minéral s'accordera aussi merveilleusement avec des plats classiques de la région, comme une gougère au fromage ou une escalope de volaille à la crème, accentuant ses arômes délicats tout en créant une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante puis humez pour déceler des arômes de fleurs blanches et une pointe d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa texture souple et sa belle vivacité. Grâce à ces étapes, chaque gorgée révélera la complexité et la finesse de ce vin.