Vin Beaune Domaine Bellene - Beaune Les Teurons - 2018

Avis Viniou

Le Beaune Les Teurons 2018 du Domaine Bellene est une expression élégante du terroir de La Côte de Beaune. Classé en Premier Cru, ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 offre des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges mûrs, reflet d'une année aux conditions climatiques favorables. Le terroir calcaire et marneux de Beaune confère au vin un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Le Domaine Bellene, réputé pour son approche respectueuse de la viticulture écologique, s'attache à préserver l'authenticité de ses vins. L'histoire de ce domaine se distingue par son engagement en faveur de techniques de vinification traditionnelles alliées à une vision moderne et durable.

Pour sublimer ce choix, des plats tels qu'un magret de canard laqué aux fruits rouges, un coq au vin ou une côte de bœuf grillée se prêteront parfaitement à ses arômes. Également, des plats régionaux comme le bœuf bourguignon et l'escargot à la bourguignonne se marieront harmonieusement, en amplifiant les saveurs riches et les notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaune Les Teurons, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses nuances aromatiques. Commencez la dégustation par une observation de sa belle robe rouge rubis, suivie d'une inspiration pour détecter ses notes fruitées et subtiles touches boisées. Enfin, en bouche, laissez le vin évoluer, révélant sa finesse et sa persistance aromatique.