Vin Non spécifié Maison Chanzy - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge 2022 de la Maison Chanzy, bien que sans appellation spécifique, est issu de la prestigieuse région de Bourgogne, reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Ce millésime 2022 est marqué par son jeune caractère dynamique, typique des années récentes. Le terroir bourguignon, avec ses sols variés allant des marno-calcaires aux argilo-calcaires, confère une complexité unique aux vins. La Maison Chanzy, bien implantée en Bourgogne, bénéficie d'une expertise notable dans la vinification, combinant tradition et innovation. La Bourgogne, avec son climat continental modérément chaud, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la finesse et à la subtilité des vins de cette région.

Pour sublimer ce rouge de la Maison Chanzy, optez pour des plats qui mettent en valeur ses qualités jeunes et vibrantes. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, accentueront sa structure et ses nuances fruitées. Les champignons, préparés en risotto ou en poêlée, s'accorderont à merveille avec son profil aromatique. Pour un mariage régional, un bœuf bourguignon, plat emblématique de la Bourgogne, soulignera harmonieusement les caractères de votre vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes est conseillé pour favoriser l'ouverture complète des arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis étincelante avant de plonger le nez dans le verre pour humer ses parfums fruités et terreux. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, tout en notant la fraîcheur propre aux vins jeunes de Bourgogne.