Vin Non spécifié Domaine La Pierre - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Pierre, situé en Bourgogne, produit un vin rouge 2018 qui incarne le savoir-faire et le terroir de cette prestigieuse région viticole française. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici, la Bourgogne est réputée pour ses Pinot Noir élégants et raffinés. Le millésime 2018, doté d’un climat chaleureux et clément, a permis une excellente maturité des raisins, offrant des vins généreux avec une belle structure. La Bourgogne est connue pour ses sols calcaires et son climat continental, des éléments qui contribuent à l’éclat et à la complexité de ses vins. Domaine La Pierre, bien ancré dans la tradition, allie méthodes traditionnelles et innovantes pour exprimer la pureté du fruit et l’identité du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, optez pour un magret de canard aux cerises ou une pièce de bœuf en sauce, qui feront ressortir ses nuances fruitées et épicées. Les saveurs délicates des champignons sauvages ou encore un plat régional comme le coq au vin complèteront harmonieusement ce vin en soulignant sa finesse et son caractère unique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra à ses arômes d'évoluer. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis avant de humer le verre pour déceler ses arômes élégants de fruits rouges et d’épices. Enfin, dégustez-le pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins délicats.