Vins Non spécifié Cave De La Reine Blanche - Grand ordinaire - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Grand ordinaire de 2016 de la Cave De La Reine Blanche, un vin rouge de Bourgogne, évoque la tradition et la simplicité de cette région viticole prestigieuse. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne le caractère typique d'un Bourgogne classique avec sa robe rubis et son profil sec. Élaboré avec soin, il reflète les techniques de vinification traditionnelles de la région. La Bourgogne est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental, qui confèrent aux vins une complexité et une finesse inégalées. La Cave De La Reine Blanche, bien que discrète, possède une histoire riche et témoigne du savoir-faire ancestral de la Bourgogne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats en harmonie avec ses notes délicates : une pièce de bœuf grillée ou un coq au vin accentuera ses arômes terrestres. Les plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou des escargots à la bourguignonne s'avèreront également d'excellents compagnons. Ces mets mettent en valeur les tanins souples et la structure équilibrée du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis inspirez pour capter les senteurs de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, découvrant tout le charme de la Bourgogne en une gorgée.