Vins Non spécifié Domaine M. Roch - Stéphanie - 2022

Avis Viniou

Le "Domaine M. Roch Cuvée Stéphanie 2022" est un vin blanc sec issu de la célèbre région viticole de Bourgogne, en France. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, il est fort probable que ce vin soit élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui est emblématique de la région. Ce millésime 2022 pourrait refléter l'impact d'une année plus récente, offrant une expression fraîche et vibrante. Le terroir bourguignon est connu pour ses sols calcaires et argileux, qui contribuent à la minéralité et à la complexité du Chardonnay. Les techniques de vinification du domaine, bien que non spécifiées, visent probablement à préserver la pureté et l'élégance naturelle du raisin.

La Bourgogne bénéficie d'un climat de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, influençant le profil aromatique des vins. La richesse des sols, combinée à une longue tradition viticole, permet à cette région de produire certains des vins blancs les plus renommés au monde.

Pour apprécier pleinement ce vin, considérez des accords mets-vins qui en soulignent la fraîcheur et la minéralité. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, révèlent la teneur en minéraux du vin. Des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème de morilles ou une blanquette de veau, sont également d'excellents choix. Pour une expérience plus régionale, associez-le à un fromage de chèvre frais ou à un Comté affiné.

Pour déguster la "Cuvée Stéphanie 2022" dans des conditions optimales, servez-la à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en conservant sa vibrance. Pensez à décanter légèrement si vous souhaitez libérer davantage son bouquet après l'ouverture de la bouteille.