Vins Pouilly-loché Les Grands Crus Blancs - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché 2022 du domaine Les Grands Crus Blancs est un vin blanc sec issu de la région viticole renommée de Bourgogne, et plus précisément, du Mâconnais. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, typique de cette région, qui est reconnu pour sa capacité à exprimer subtilement le terroir. Le millésime 2022 s'annonce déjà comme une belle réussite en Bourgogne grâce à des conditions climatiques favorables ayant offert des raisins de très belle qualité. Le terroir de Pouilly-Loché, sur lequel ce vin est élaboré, est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent au Chardonnay des notes minérales distinctes, tout en préservant une belle fraîcheur.

La région du Mâconnais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec une légère influence méditerranéenne, ce qui permet aux vignes de profiter d'un ensoleillement généreux. Cette zone est marquée par une longue tradition viticole, et son histoire se mêle étroitement à celle des moines cisterciens qui ont été des pionniers dans le développement viticole de la région.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa texture. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats régionaux comme la volaille de Bresse à la crème, ou encore un fromage de chèvre affiné comme un Crottin de Chavignol, mettront en valeur son côté minéral et sa rondeur.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, servez ce Pouilly-Loché à une température de dégustation idéale comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la complexité et la fraîcheur de ce vin blanc élégant. Il est conseillé de le décanter légèrement pour l’aider à s’ouvrir et à exprimer toute sa palette aromatique.