Vin Saint-Véran Domaine Chêne - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2022 Cuvée Prestige du Domaine Chêne est un vin blanc typique du Mâconnais en Bourgogne, élaboré majoritairement à partir du cépage Chardonnay. Ce millésime bénéficie d'un terroir argilo-calcaire, offrant une belle minéralité et une vivacité caractéristique. La vinification soignée du Domaine Chêne met en valeur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une bouche équilibrée et rafraîchissante. La région de Bourgogne, reconnue pour son climat semi-continental, profite ici d'une influence méridionale adoucissant les températures et permettant une maturité optimale du raisin. Le Domaine Chêne, avec une histoire riche et réputée, s'illustre par son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Saint-Véran Cuvée Prestige, optez pour des mets qui soulignent ses notes fraîches et sa rondeur. Une volaille à la crème ou des poissons grillés embelliront ses arômes d'agrumes. Les fromages de chèvre locaux, comme le Mâconnais, se marieront aussi impeccablement. Pour une immersion totale en Bourgogne, essayez-le avec un pâté en croûte ou des escargots à la bourguignonne, qui s'harmoniseront délicieusement avec les saveurs aériennes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Véran entre 10 et 12 °C. Un passage en carafe d'une vingtaine de minutes libérera pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe chatoyante, ensuite humez les arômes floraux et agrumés, puis savourez l'équilibre et la fraîcheur en bouche. Ce processus, respecté avec attention, vous offrira une expérience de dégustation des plus enrichissantes.