Vin Saint-Véran Domaine de la Creuze Noire - Cuvée Terroir - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2022 du Domaine de la Creuze Noire est un vin blanc typique de la Bourgogne, et plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Réputé pour ses blancs à base de Chardonnay, le Mâconnais offre des vins riches en arômes avec une belle minéralité. Cette cuvée Terroir est le résultat d'un millésime frais et ensoleillé qui met en avant des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche de pierre à fusil. Le terroir calcaire du Mâconnais confère à ce vin une complexité et une élégante fraîcheur. Le Domaine de la Creuze Noire, avec ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir, jouit d'une belle réputation pour produire des vins de qualité reflétant fidèlement leur origine.

Pour sublimer ce Saint-Véran, optez pour des fromages de chèvre frais, des fruits de mer, ou une volaille à la crème. Ces accords souligneront les notes fruitées et florales du vin tout en respectant sa minéralité. Les plats régionaux comme une quiche bourguignonne ou un poulet de Bresse sauront également créer une alchimie parfaite avec ce vin.

Servez ce Saint-Véran à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'aérer légèrement pour révéler toutes ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes subtils de fruits et de fleurs, puis appréciez son équilibre et sa vivacité en bouche. Ce vin se révèle progressivement, offrant une expérience gustative raffinée.