Vin Santenay Belland - 2004

Avis Viniou

Le Santenay 2004 du Château Belland est un vin rouge de Bourgogne, issu d'une région célèbre pour ses vins élégants et raffinés. Situé sur la Côte de Beaune, ce vin est probablement composé de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2004, réputé pour sa douceur et sa finesse, permet aux caractéristiques du terroir de s'exprimer pleinement. La région de Santenay bénéficie d'un climat continental, avec des sols calcaires et argilo-calcaires, offrant une minéralité remarquable aux vins. Le Château Belland, avec son savoir-faire historique, est reconnu pour produire des vins exprimant le meilleur du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Santenay 2004, optez pour des plats qui souligneront sa délicatesse et sa structure. Une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, magnifiera ses nuances, tandis qu'un plat de champignons sauvages rehaussera ses arômes terreux. Des plats typiques de la région, tels qu'un bœuf bourguignon, s'associeraient parfaitement, créant une synergie gustative exceptionnelle avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir doucement. Commencez la dégustation par l'observation de la robe pourpre typique des vins de Pinot Noir, puis laissez-vous séduire par son bouquet d'épices et de petits fruits rouges. En bouche, appréciez son élégante texture soyeuse et sa finale persistante.