Vin Santenay Château de la Charrière - Clos des Loyères - 2023

Avis Viniou

Le Santenay "Cuvée Clos des Loyères" 2023 du Château de la Charrière est un vin rouge Premier Cru issu de la prestigieuse région de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est typiquement composé de Pinot Noir, un cépage réputé pour sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, bénéficiant des dernières innovations en matière de vinification, et d'un terroir mêlant argile et calcaire qui confèrent aux vins de Santenay une élégante structure et un bouquet aromatique complexe. La région, réputée pour ses climats généreux et un savoir-faire ancestral, offre des vins d'une grande finesse grâce à son climat continental adéquat et ses sols variés. Le Château de la Charrière, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins raffinés qui incarnent la tradition bourguignonne.

Ce Santenay Primeur s'accordera à merveille avec une canette rôtie aux épices, ou un boeuf bourguignon, plats qui mettront en lumière la profondeur aromatique et la texture soyeuse du Pinot Noir. Les charcuteries fines et les fromages de Bourgogne, tels l'Époisses ou le Comté affiné, constituent également des choix délicieux. Pour une expérience authentique, optez pour des mets régionaux comme les escargots de Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante avant de plonger dans son nez de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et tanins soyeux, un vrai voyage au cœur de la Côte de Beaune.