Vins Bourgogne Moillard-Grivot - 2022

Avis Viniou

Le Moillard-Grivot Bourgogne Blanc 2022 est un vin issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin blanc est typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, bien que cela ne soit pas explicitement précisé dans les informations fournies. Le millésime 2022 promet une expression fraîche et élégante de ce cépage. La Bourgogne est réputée pour son terroir exceptionnel, caractérisé par une diversité de sols allant du calcaire à l'argile, qui contribuent à la complexité et à la richesse aromatique des vins produits dans la région.

La Bourgogne est située dans le centre-est de la France et bénéficie d'un climat continental. Les variations saisonnières marquées, avec des hivers froids et des étés chauds, ainsi que l'alternance d'ensoleillement et de précipitations, permettent aux raisins de mûrir lentement tout en gardant une belle acidité. L’histoire viticole bourguignonne est riche et ancienne, avec des moines cisterciens ayant joué un rôle clé dans le développement des vignobles depuis le Moyen Âge.

Pour accompagner ce Bourgogne Blanc, optez pour des plats typiques de la région, comme des escargots de Bourgogne ou un poulet à la crème et aux champignons. Ce vin se marie également très bien avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle tels que le camembert ou le brie. Sa fraîcheur et sa finesse en font un excellent choix pour les plats riches en saveurs, tout en équilibrant leur richesse.

Afin de profiter pleinement des arômes délicats et de la structure de ce Bourgogne Blanc, il est recommandé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra aux nuances florales et fruitées du vin de s'exprimer pleinement, tout en soulignant sa vivacité et son élégance.